米粉入り☆ふんわり~もっちり~ピザ生地
作り方
-
-
1
-
大きめのボールにAの材料をすべて入れ水(ぬるま湯)を入れ、ひとつにまとまるまで捏ねる。
-
-
-
2
-
(1)を台の上に移し、オリーブオイルを加え、生地が滑らかになるまで捏ねる。
-
-
-
3
-
(2)を1次発酵させる。
-
-
-
4
-
1次発酵が終了したらパンチをしてガス抜きをし、丸く伸ばしていく。
-
-
-
5
-
伸ばしたらフォークで数ヶ所穴をあける。
-
-
-
6
-
お好きな具材をトッピングして250度に予熱したオーブンで、10~15分焼いて完成です。(オーブンにより時間は異なります)
-
-
-
7
-
ふっくら~サクッ♪がお好みの方はこちらのレシピを~☆レシピID : 2095497
-
-
-
8
-
今回、ベーコン・アスパラ・トマトをトッピング。ブラックペパー&ガーリックパウダーをふりかけてあります。
-
コツ・ポイント
ベンチタイムは不要です。
周りの部分(耳)は、ふっくら厚めに伸ばします。
予熱をする時は、天板も入れて予熱します。生地をのせる時、とっても熱くなっています。火傷に注意です。気をつけてくださいね。
周りの部分(耳)は、ふっくら厚めに伸ばします。
予熱をする時は、天板も入れて予熱します。生地をのせる時、とっても熱くなっています。火傷に注意です。気をつけてくださいね。
このレシピの生い立ち
デリバリーはあまり好きではないので、家でよくピザを作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)