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簡単！えのきと椎茸と白菜のあんかけ豆腐

簡単！えのきと椎茸と白菜のあんかけ豆腐の画像

Description

失敗なしでとっても美味しいおかずができちゃいます♪
swan1220さん、レポ途中送信ごめんなさいっ；

材料 （4人分）

豆腐
1
白菜
3枚
えのき
1袋
椎茸
1
めんつゆ
大さじ8くらい
しょうが
ひとかけ
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ3
片栗粉
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    しょうがを刻んで、ごま油で炒めます。

  2. 2

    写真

    えのき、椎茸、白菜を炒めます。

  3. 3

    写真

    めんつゆとみりん、水（分量外）で少し濃いめの味をつけます。
    全体が浸るくらいが目安です。
    水溶き片栗粉を入れて一煮立ち。

  4. 4

    写真

    お好みの大きさに切った豆腐の上にかけて、できあがり♪

  5. 5

    クックパッドの大人気野菜おかず108
    に掲載してもらいました♪
    ありがとうございました！

コツ・ポイント

材料、調味料も、あまりこれにこだわらずお好みで大丈夫です。
もし味が濃すぎたら水を足して餡を多めにすればOK!（豆腐から出る水で薄まるので最初は濃い目くらいがおすすめ）

食べる前にレンチンで、豆腐が実にいい感じに柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

ヘルシーで体があったまるおかずが食べたくて。
レシピID : 2167450 公開日 : 13/03/26 更新日 : 17/10/27

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#あんかけ豆腐 #えのきと椎茸と白菜生姜香るあんかけ豆腐 #簡単美味しい、簡単ヘルシー #美味しく頂きました(*^^*)ご馳走様です
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