ツナとパクチーのエスニックサラダそうめん
Description
パクチーがたっぷり入ります。ナンプラー入りの甘すっぱ辛いタレで食べる冷たいそうめん。
材料
(約3人分)
そうめん
3束
ツナ水煮缶
小1個(正味56g)
☆人参
小1本
☆セロリ
茎1本半~2本
パクチーを粗く刻んだもの
大きくひとつかみ
大1
大2と1/2
大1と1/2
●砂糖
大1弱
●チリフレーク(または刻んだ唐辛子)
好みで
●玉ねぎ(みじん)
大2
作り方
コツ・ポイント
自分好みに酸味のきいた味付けです。調節はお好みで。セロリが合うのでおすすめですが、きゅうりで作ってもおいしかったです。
このレシピの生い立ち
パクチーの消費に家にあった物で適当に作ったらとても気に入ったので、きちんと計量してレシピにしました。