☆旦那特製☆ニンニクとたまねぎのオリーブオイルパスタソース
レシピID :216832
旦那が家にあるもので作ってくれました。肉の入ったラビオリなどにからめるとおいしいです。
材料 （ ３人分 ）
| ラビオリ | ７５０ｇ |
| チーズ | １５０ｇ |
| ■ ★ソース | |
| オリーブオイル | テーブルスプーン１５杯 |
| 白ワイン | 大さじ２ |
| ニンニク | 大４かけら |
| たまねぎ | 大１個半 |
| 唐辛子 | 適量 |
| バジル | 適量 |
| パプリカ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
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1
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スライスしたニンニクとたまねぎと唐辛子をオリーブオイルと一緒にフライパンで中火で調理します。
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2
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白ワインを足して、塩とこしょうで味を調えます。
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3
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お好みでバジルとパプリカを加えます。
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4
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白ワインのアルコール分が飛んで、たまねぎがしんなりしたらソース完了です。
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5
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調理したラビオリにかけて、おろしたチーズをかけて召し上がれ。（普通の粉チーズでもいいのですが、好きなチーズを買って、おろしてかけた方がおいしいです。）
コツ・ポイント
写真は市販のトルテローニというパスタの中に肉が入ったものです。ラビオリと似たようなものかな？写真はソースを乗っけましたが、からめて出したほうが見た目がいいです。
このレシピの生い立ち
作成日:05/09/18
家にトルテローニがあったので、暇そうな旦那に作ってもらいました。旦那の創作料理です。
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