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レンジで一人前！超・ダシ旨具沢山味噌汁

レンジで一人前！超・ダシ旨具沢山味噌汁の画像

Description

一人前でも電子レンジで簡単に！　しっかりダシで本格的に美味しい！　味噌汁のレシピです♪

材料 （1人分）

味噌
適宜
煮干し
5～7匹
だし昆布
5cm位
お好みの具
野菜など。
耐熱容器
1

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器にお椀一杯分の水かぬるま湯を入れ、煮干しとだし昆布を入れ2～3時間置きます。煮干しは5cm位のもので5～7匹。

  2. 2

    写真

    水が少し黄色くなったら、耐熱容器に具を切って入れ、電子レンジで５分前後、野菜が煮えるまで加熱します

  3. 3

    最後に味噌を入れて１分加熱しひと煮立ちさせて、できあがり。

  4. 4

    コツ。キャベツ、大根、白菜、タマネギ、ネギなど淡色野菜をたっぷり使うと、甘く柔らかい野菜のダシが出て滋味豊かに♪

  5. 5

    注意。漆塗りの器は使わないで下さい！ 火花が散ったり溶けることがあります^_^;

  6. 6

    急ぐときや1の仕込を忘れたら^_^; 煮干しを割いて使い野菜を用意する間昆布と水に漬けるだけでもOKです！

  7. 7

    写真

    青梗菜で♪

  8. 8

    写真

    ネギと油揚げで♪

  9. 9

    写真

    カブと油揚げで♪

コツ・ポイント

百円ショップの煮干しと昆布でOK!
食べたい少し前に煮干しと昆布を「仕込む」だけで本格的に旨い！ 煮干しと昆布はそのまま食べられます♪
煮干しは割くと早く濃くダシが出ます。
味噌はインスタントの小袋の生味噌汁を使っても良いです。

このレシピの生い立ち

好評の「レンジで一人前でもしっかりダシ旨味噌汁」http://cookpad.com/recipe/1984559 よりさらに美味しくと欲が出てのレシピです^_^; でも必要なのは時間が少しだけ！ 寝る前に1を仕込んでおけば朝には美味しく♪
レシピID : 2168327 公開日 : 13/03/27 更新日 : 13/06/30

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レンジで一人前！超・ダシ旨具沢山味噌汁
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