林檎とシナモンのパウンドケーキ
Description
私が一番大好きな強力粉使用のパウンドケーキです＾＾林檎とシナモンの優しい味は誰にでも愛されます。ぜひお試しください♩
ととととむとむ
材料
（パウンド型1本分）
作り方
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1
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サラダ油とたまごをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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2
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◯をふるいにかけて1のボウルに加え、ゴムベラでよく混ぜる。
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3
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林檎は、皮を剥いて1/8に切り、いちょう切りにする。先ほどのボウルに入れてよく混ぜる。
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4
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型に生地を流し込む。(林檎が入ってかなり重い生地なので、スプーンなどを使って入れるといいかな)
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5
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表面をならし、型を数回落として空気を抜く。160度のオーブンで60分焼く。その後5〜10分ずつ、様子を見ながら焼き足す。
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6
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焼きあがったら型から外し、ケーキクーラーでよく冷ましてください＾＾
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7
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お好みでレーズンをのせて焼いてもおいしいです＾＾
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8
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エンゼル型で、コンポートした林檎を乗せて作ってみました。中の林檎は角切りです。パウンド型より短い焼き時間でできました！
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コツ・ポイント
割れ目を綺麗に作るには、焼き始めて15分ほど経ったところで、真ん中にナイフで切り込みをいれてください＾＾切り込み入れなくても大体はぱかっと割れると思います。
このレシピの生い立ち
林檎だけのパウンドよりも、シナモンをいれた方が絶対おいしい！林檎の水分量の関係で、このレシピの粉類に対して林檎は1個がちょうどいいと思います。シナモンの量は多めに書いています。お好みで増減してください♩
ととととむとむ
