パリパリチーズチキンのおかずサラダ

卵は半熟に茹でておく。

レタスは食べやすいように手でちぎり、新玉ねぎは薄いスライス、ベビーリーフと一緒にお水にさらしパリッとさせて水切りする。

鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、料理酒、塩、粗びきこしょうを揉み込んでおく。

③に小麦粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、⑤を並べ表面がカリカリになるまで中火で両面焼く。

①②④⑥を器に盛り、わさびドレッシングをかけて完成。