うさぎの森のチョコレートケーキ

うさぎの森のチョコレートケーキ

Description

◆メルヘンクック◆
使用器具
・レギュレーターストーブメルヘンモデル ST-310MC

材料

チョコレートケーキ
1/2個
砂糖
15g
牛乳
40cc
溶かしバター
15g
ココアパウダー
5g
ラズベリージャム
30g
いちご・ブルーベリー
適量
アイシングクッキー
//(クッキー生地)
//
砂糖
10g
バター
40g
1個
//(アイシング)
//
粉糖
200g
卵白
1個
少々
食紅
少々

作り方

  1. 1

    【ケーキ】
    鍋の底と側面にアルミホイルを大きめなしわがよるように2重に敷きつめ、そのうえにオーブンシートを敷く。

  2. 2

    【ケーキ】
    ケーキの生地が鍋の底や側面に当たると焦げやすいので、直接当たらないように。

  3. 3

    【ケーキ】
    ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせ(1)に流し込み、蓋をして、ごくごく弱火で15分火にかける

  4. 4

    【ケーキ】
    火が通ったら火を消し、蓋をしたまま3分ほどむらす。

  5. 5

    【クッキー】
    ホットケーキミックスに砂糖、卵黄、柔らかくねったバターを入れ混ぜる。

  6. 6

    【クッキー】
    (5)を薄く伸ばし、好きな型で抜く。

  7. 7

    【クッキー】
    170℃に熱したオーブンで10分焼く。

  8. 8

    【クッキー】
    粉糖に卵白を混ぜ合わせてアイシングをつくり、レモン汁で固さを調整する。

  9. 9

    【クッキー】
    (8)に食紅で色をつけ、焼けて粗熱が取れたクッキーにぬり、乾燥させる。

  10. 10

    デコレーション。チョコレートケーキの上にラズベリージャム・ブルーベリー・いちご・ラズベリー・アイシングクッキーを乗せる。

コツ・ポイント

【チョコレートクッキー】
ホイップクリームを添えてさらにリッチに。
【アイシングクッキー】
クッキーはお外で焼けないので、おうちで焼いて持っていきます。市販のクッキーにアイシングをするだけでも、とびっきりかわいいケーキになります。

このレシピの生い立ち

【チョコレートクッキー】
甘すぎない優しい味のチョコケーキとベリーの甘酸っぱさが絶妙!
【アイシングクッキー】
サプライズにぴったりの秘密のスイーツ!
レシピID : 2170905 公開日 : 13/03/29 更新日 : 13/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート