とろろふんわり豆腐
レシピID:217140
『美味しいから絶対作りや』と母がしつこく何回もレシピを言うので作りました(^^;
簡単で美味しくてびっくり！
姉妹レシピ【サク☆ふわ♪なトロロオムレツ（ﾟ∀ﾟ）～♪】(ID：224054 by KIKちゃん)もよろしく～♡
簡単で美味しくてびっくり！
姉妹レシピ【サク☆ふわ♪なトロロオムレツ（ﾟ∀ﾟ）～♪】(ID：224054 by KIKちゃん)もよろしく～♡
材料 （ 2人分 ）
| 豆腐 | |
| 1丁(木綿でも絹ごしでも) | |
| 山芋 | 1カップ |
| 粉末だし | 小１ |
| 昆布茶 | 少々 |
| おしょうゆ | 大1.5～2 |
| ねぎ | たっぷり |
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1
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豆腐の水気を切ります。
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2
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ねぎを小口切りに。
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3
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長いもをすりおろし、ねぎと調味料を合わせよく混ぜておく。
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4
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フライパンに薄く油を引きお豆腐の両面をこんがり焼きます。
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5
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豆腐の上に長いもを入れ蓋をして弱火で蒸し焼き約5分
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6
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長いもがふんわりしたら出来上がり。
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7
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KIKさんが作ってくださいました！九条ねぎを使われて・・・いい香りがこちらまで漂ってきそうです☆
盛り付けのセンスの良さにも感涙!!
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8
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COOKメンバー KIKちゃんの【サク☆ふわ♪なトロロオムレツ（ﾟ∀ﾟ）～♪】(ID:224054)と姉妹レシピです♡
とっても美味しい斬新なオムレツもよ・ろ・し・く♡
コツ・ポイント
おねぎはたっぷりと！お豆腐に味をつけないのでとろろは濃い目の味付けが美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：05/09/20
母が作れるようにとしつこいので･･･。
分量は一切言わずただ作り方のみしか言わないので味は自己流。
分量は一切言わずただ作り方のみしか言わないので味は自己流。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
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お返事遅くなってしまってごめんなさいね
(;_:)
長いもが２本！羨ましい話ですなあ。。。
良かったら姉妹レシピの方もお試し下さいまし♪
サク☆ふわ♪なトロロオムレツ（ﾟ∀ﾟ）～♪
ID：224054 by KIKちゃん
ご報告ありがとうございました！
また来てねん♡
最近おかずがマンネリ化してきてしまったので、探していたところ
tamakappaさんのレシピに辿り着きました。
うちでは更に、納豆とオクラを加えてみました。
あっさりしてるけど、食べ応え十分でとってもおいしかったです。