朝からリッチパン☆
レシピID:217146
材料 （ 1斤 ）
| 強力粉（ゴールデンヨット） | |
| 220ｇ | |
| イースト | 小さじ1 |
| ミルク | 100ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/1/2 |
| タピオカ粉 | 30ｇ |
| バター | 50ｇ |
| 卵 | といたの1個 |
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1
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ＨＢに全部入れて生地作りスタート（45分タイマー）
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2
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生地を取り出し、3等分し、10分ベンチタイム（上にぬれふきんかけておく）
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3
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食パンの蓋つきに長方形（たて長）に伸ばし、右左重ねて下からくるくるって巻く。それを三つ入れる。発酵させて、型の淵まできたら蓋をして、２００℃のオーブンで３５～４０分焼く。
焼けたら少し高い所からかたをうち付け、蒸気をぬく。
型から出して冷ます。
コツ・ポイント
コネはＨＢにお任せ！
このレシピの生い立ち
公開日：05/09/20
バターたっぷり入れたかったから～
デニッシュ系になっちゃったー。
デニッシュ系になっちゃったー。
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コメント