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HBで1次発酵までする。
打ち粉を振り、手で押しながら丸めガス抜きする。
生地を長方形に伸ばして、縦に8〜10等分に包丁で切る。
それぞれ、ひとつ結びに成形する。
鉄板に間隔をあけて並べ、オーブンで2次発酵させる。35〜40度で30分から40分くらい。
2次発酵が終わったら取り出し、オーブンを180度に予熱開始。つや出しに牛乳や卵液を塗っても(○´3`)ノοκ
予熱完了したら、12〜15分焼いて出来上がり(*ノ∀ノ)
レポ感謝です!二次発酵の時間はどうですか?短いのかも?!
レポありがとうございます(^^)また作って下さいね〜♪感謝☆
レポありがとうございます(*ノ∀ノ)また作って下さいね〜♪
レポありがとうございます(b'3`*)また作って下さいね〜♪