ほうれん草のパルメジャーノマフィン
Description
ほうれん草がたっぷり入ったふわふわマフィン。30分で出来る手軽さが嬉しい♪
2014/2/10話題入り❀どうも有難う
2014/2/10話題入り❀どうも有難う
クッキーシアス
材料
（カップケーキ型9~10個分）
120g
大さじ1/2
■グラニュー糖
小さじ1/2
■塩
小さじ1/4
30~40g
50g
1個
120ml
サラダ油
40ml
作り方
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1
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茹でたほうれん草は1cmに切り水気をしっかり絞っておく。オーブンは190℃/375°Fに温める。型に油を薄く塗っておく。
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2
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■印は一緒に振いチーズはおろし器で卸す。ボウルに＊と卸した2/3のチーズとほうれん草を入れてよく混ぜ合わせておく。
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3
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別のボウルに卵をほぐし入れミルクと油も混ぜ合わせる。大きなスプーンを使って粉類と一緒にザックリと混ぜる。混ぜ過ぎ注意！！
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4
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型の半分まで生地を入れ、残り1/3のチーズをトップに散らす。温めたオーブンで約15~20分間キツネ色に焼き上げる。
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5
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便利な冷凍ほうれん草chopped spinachの場合は凍ったまま70g使います。
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6
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こちらは胡桃とブリ—チーズのマフィン
ﾚｼﾋﾟID:2175316
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コツ・ポイント
＊３の工程では混ぜ過ぎないコトです。大きなスプーンを使ってざっくり混ぜ粉っぽさが消える程度で止めて下さい。多少のだまは大丈夫です。
＊冷めてもレンジで数秒間チンするとまたフワフワです＾＾
＊冷めてもレンジで数秒間チンするとまたフワフワです＾＾
このレシピの生い立ち
プレゼントされた本に載っていたレシピを娘が作ってくれました。美味しい組み合わせだったので作りやすくアレンジして作っています。
クッキーシアス
