■簡単♪えのきとにんじんのごま炒め■

■簡単♪えのきとにんじんのごま炒め■

Description

★話題入り★
千切りにんじんとえのきをごまたっぷりきんぴら風の炒め物にしました♪ ご飯のおかずに、お弁当の1品にどうぞ。

材料

 ★2013年10月21日100人話題入り★
【にんじん】
中 1本
【えのき】
1パック「200g」
ほんの一つまみ
【●白ごま】
山盛り大匙1
【★砂糖・酒・醤油・めんつゆ「2倍濃縮」】
各 大匙1
 原価率 約115円「にんじん1本約30円~40円 えのき1パック約60円の場合」

作り方

1

写真

にんじんは千切り、えのきは石突を切り落とし、手で分けます。

2

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フライパンにごま油を熱し、人参を軽くしんなりするまで炒めたら、えのき、●を加えて更に炒める。

3

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えのきがしんなりしたら、★を加えて汁気を飛ばすように炒め合わせて完成。

4

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器に盛ってどうぞ。

コツ・ポイント

※酒→みりんでもOK

このレシピの生い立ち

大好きなえのきを人参と炒め物にしました。
レシピID : 2173563 公開日 : 13/03/31 更新日 : 13/10/21

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ra_ly

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Profile クックYHU1VG☆ 2017年09月15日 09:06
砂糖大さじ1/2