あんかけ豆腐ハンバーグ

豆腐は軽く水切りする。玉ねぎはみじん切にしてラップをふんわりかけレンジ500wで２分加熱。他の野菜もみじん切にしておく。

豚ひき肉に◎を加え粘りが出るまでよく混ぜる。つぶした豆腐と野菜をすべて入れてよく混ぜる。８等分に分けて成形する。

たれの材料を小鍋にいれて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけておく。