鶏肉のあんずジャムピリ辛照り焼き♪

鶏肉のあんずジャムピリ辛照り焼き♪の画像

Description

冷蔵庫に余ったあんずジャムを使って、手軽に照り焼きができます☆
2013.5.12 写真差し替えました♪

材料 (2人分)

少々
大さじ3(65gほど)
★豆板醤
小さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    写真

    鶏肉は、胸肉であれば厚みのある部分を観音開きにし、両面に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンに油(分量外)を熱し、2を皮目から焼いて両面に焼き色をつける。

  4. 4

    写真

    焼き色がついたら、合わせておいた1を流し入れ、鶏肉に絡める。
    水気が飛んで、とろみがついたらできあがり♪

  5. 5

    写真

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、タレを上からかけて盛り付ける^^

コツ・ポイント

鶏肉が焦げないよう、火加減は中火以下に。
それさえ注意すれば、誰でも失敗なく簡単にできます。
子どもさんのいるご家庭では豆板醤の量を少し減らしてみてくださいね^^

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余っていたあんずジャムを使って、以前見たレシピを自分好みにアレンジしてみました。
風味は少し変わりますが、マーマレードでも代用可能♪
冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです!
レシピID : 2173891 公開日 : 13/03/31 更新日 : 13/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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オバビヤブ
甘すぎなくて大人の味☆照りっ照りに仕上がりました。

大人の味なんて嬉しいお言葉☆照りと焦げ目がおいしそうです!

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ネフゼル
意外と、甘くなく、美味しかった!今度、鶏胸肉と作りたい:)

照りがとっても綺麗に出てますね!嬉しいお言葉感謝です有難う☆

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ののっく
冷凍でもおいしく♡畑トマトの自家製ジャムで♡素敵なハロウィンに♡

自家製トマトジャムなんて素敵!貴重なハロウィン夜に有難う^^

初れぽ
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おたべかあさん
実は何度も作ってます(^o^)今日はシメジ入りで♡

綺麗な照りで美味しそう!何度もなんて感謝感激☆りぴ有難う^^