小麦・卵・乳製品なし 抹茶パウンドケーキ
Description
小麦粉・卵・乳製品不使用!! 大豆粉を使ってヘルシーに!!化学反応を使って簡単失敗しないで作れますよ♪
材料
(24×8㎝のパウンド型 一本分)
190㌘
38㌘
38㌘
10㌘
3㌘
☆甜菜糖(3歳以上は上白糖使用可能)
66㌘
☆オリーブ油
45㌘
142㌘
180㌘
酢
14㌘
★大納言小豆(なければ甘納豆を軽く水洗いして使ってください)
76㌘
作り方
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1
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オーブンを190℃に設定する。大きめのボールに★を入れて、泡立て器でよく混ぜる。中央を窪ませておく。
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2
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別のボールに☆を入れて、火にかけ50℃位まで温め、【1】に加え、炭酸水も加え泡立て器で混ぜる。
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3
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ゴムべらに換え、酢を加え手早くしっかり混ぜ型に流し入れ、オーブンに入れる。
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4
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オーブンの温度を180℃に下げて55分位焼く。 焼き上がったら、トントンと衝撃を与える。 粗熱がとれたら、型から外す。
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コツ・ポイント
手早く混ぜてオーブンへ
※甜菜糖を使っているので少しくすんだ色になります。
※甜菜糖を使っているので少しくすんだ色になります。
このレシピの生い立ち
息子が小麦と卵白アレルギーで、美味しいケーキを作ってあげたいと思い、yamakoさんの桜ロール『ID:355953』のレシピを参考に試行錯誤の末、完成しました♪
ホントにありがとうございました(*^ー^)ノ♪
ホントにありがとうございました(*^ー^)ノ♪