野菜ソムリエの、もぐもぐキャベツサラダ。

野菜の量は、全量でだいたい２５０～３００ｇくらいがちょうどよいです。
黒こしょうの代わりに粒マスタードやおしょうゆ、柚子こしょうなど、お好きなちょい足しアレンジで楽しんでみてくださいね！
セロリは葉っぱを加えると香り豊かになります。

“ほぼ日”の「石川さんのキャベツサラダ」を参考に、野菜の量、組み合わせ、お酢とオイルの種類やスパイスのバランス、あれこれ２０回くらい試行錯誤して、結果、このレシピがいちばんしっくりすると至りました。