おつまみに♪鶏肉レバーのピリ辛煮の画像

Description

鶏レバーをおつまみになるように
作ってみましたが息子達に好評でした(^^

材料 (4人分)

500g
1本
☆ニンニク摩り下ろし
1かけ
☆生姜摩り下ろし
1かけ
☆焼き肉のたれ
80cc
☆醤油
50cc
☆みりん
30cc
☆酒
大2
☆豆板醤
大1

作り方

  1. 1

    鶏レバーを一口大に切って牛乳に10分以上浸しておく。
    白ネギは斜め切りにしておく。

  2. 2

    レバーを洗って水気を切る。

  3. 3

    鍋に☆の調味料を入れて煮立てレバー、ネギも入れて最後に豆板醤も入れて煮込んだら出来上がり。

  4. 4

    写真

    残っていたパプリカ入れて色鮮やかに。

コツ・ポイント

レバーは必ず牛乳に浸して下さい。
臭みが抜けて美味しくなります。

このレシピの生い立ち

レバーが安かったのでいつもと違ったものが
作りたくて考えたレシピです。
レシピID : 2174570 公開日 : 13/04/01 更新日 : 20/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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じゃぐ男
レバー嫌いの妻の貧血対策です。 これなら食べられるとの事

レバー嫌いな奥様がOKだったなんて嬉しい~。感謝です(^^

初れぽ
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ぁびす。
旦那さまのおつまみに…。豚レバー使いました。

豚レバーもいですね(^^れぽ(ありがとうございます♪