ペンネとエビのゴルゴンゾーラサラダ
Description
ビールやワインに合う～(^^♪でもゴルゴンゾーラを食べられない子供も好きな味です
ミリラム
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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ブロッコリーは塩を少々加えたお湯で茹で水分を切ったら小さめに切っておく
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2
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エビは片栗粉をまぶしてから水でよく洗い臭みをとる。ざるにあげて塩小匙２分の１をもみ込み茹でざるにあげておく
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3
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ペンネを５００ccの沸騰したお湯に塩小匙１を入れて茹でる
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4
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ゴルゴンゾーラチーズを細かく切る
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5
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マヨネーズとヨーグルトを混ぜておく
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6
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３をざるにあげてお湯を切り熱々をボールに入れて４とすばやく混ぜる
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7
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６のチーズがだいたい溶けたら１,2,5を加えて全体によく混ぜる
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8
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器に盛り付けてコショウとパセリをふってできあがり
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9
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コツ・ポイント
ゴルゴンゾーラの種類によって塩分量が違うのでペンネやブロッコリーを茹でる時や、エビの塩はひかえめに、最後に塩分が足りないようなら塩をふって調整してください。ブロッコリーの代わりにキュウリやアスパラ、旬の野菜、キノコ類でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ドライブラックに合うレシピを考えました。
ミリラム
