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(27品)
レシピID :217511
茄子豚丼
切り落としと茄子だけでできる簡単丼。
材料 （ 2人分 ）
豚の切り落とし
300グラムくらい
茄子
2本
にんにく醤油(醤油）
大3
砂糖
大1
塩コショウ
適宜
ワインビネガー
適宜
練りからし
適宜
ご飯
適宜
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1
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豚肉に下味をします。
にんにく醤油、又は醤油とにんにくを刻んだもの、砂糖。
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2
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茄子を縦8等分に切ります。
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3
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茄子を焼きます。
塩コショウして、ワインビネガーをふりかけます。
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4
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丼に温かいご飯を盛り、
焼いた茄子を並べます。
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5
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漬け込んだ豚肉を焼きます。
焦げ目が付くようにしっかり香ばしく焼きます。
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6
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丼に盛りつけます。
練りからしを添えます。
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