胡桃とブリ—チーズのマフィン
クッキーシアス
作り方
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1
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マフィン型にオイルを薄く塗る。オーブンを190℃/375°Fに温める。胡桃は指で砕きチーズは親指大に切る。
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2
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ボウルに＊印と2/3量の胡桃を入れて大きなスプーンでよく混ぜ合わせる。別の器に卵、油、ミルクを混ぜ合わせる。
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3
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粉類＊にミルク液を一度に加える。スプーンを使って大きくかき混ぜ粉っぽさが無くなる程度でやめる（＃）
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4
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マフィン型６個分に生地を入れチーズを中へ埋め込む感じでおいていく。残した胡桃を散らし15~18分位で焼き上げる。
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5
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竹串を刺して何もついてこない様ならOK。ブリ—チーズの風味を味わうには焼き立てが一番です。是非熱々で食べてみて下さい＾＾
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6
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こちらは、
ほうれん草のパルメジャーノマフィン
ﾚｼﾋﾟID:2172962
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コツ・ポイント
（＃）混ぜ過ぎに注意です。生地は緩いので粉っぽさが無くなれば多少のだまがあっても大丈夫
＊冷めてしまったらレンジで数秒間温めるとふわふわになります
＊冷めてしまったらレンジで数秒間温めるとふわふわになります
このレシピの生い立ち
プレゼントした本から娘が作ったスコーンが美味しい組み合わせだったので、マフィンにアレンジしてみました。
❀ごはん日記 4/23/2013 に載せています
❀ごはん日記 4/23/2013 に載せています
クッキーシアス
