«まーにゃんのレシピ (27品)
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おやつにぴったり ミルクプリン

レシピID:217553
メイン画像
シンプルで甘さ控えめのプリンです。
お好みのジャムやメープルシロップなどをかけても美味しいです。

材料

生クリーム 200ml
牛乳 500ml
砂糖 40g
粉ゼラチン
10g(5gを2袋)
バニラエッセンス 適量
ジャムやメープルシロップなど
お好みで

1

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水大さじ3にゼラチンをふり入れ ふやかしておく

牛乳 生クリームは最初に冷蔵庫からだしておく(冷えてるものより扱いやすいので)

2

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牛乳の半量を電子レンジで2分ほど温める

ふやかしておいたゼラチンを入れ 泡立て器でよく混ぜて溶かす

  (この段階でゼラチンが溶け残ると舌触りが悪くなるので しっかり溶かすこと)

3

写真

2に砂糖を入れ 溶かす

4

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3に 残りの牛乳と生クリームを加え 泡立てない程度にしずかに混ぜる 

バニラエッセンスを加えて混ぜ、茶漉しを通しながら器に流しいれる(面倒ならこさなくてもOK)

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、固まったらできあがり

コツ・ポイント

牛乳は火にかけすぎると分離するので、電子レンジのほうが失敗は少ないと思います。

ゼラチンは40~50℃で溶けるのでご家庭でお使いの電子レンジによって加熱時間は調節してください。温めすぎなくてもゼラチンが溶ける温度なら大丈夫。



低めの温度でもなめらかに溶けるように 多めの水でふやかします。一番初めにこの作業をしてから準備にとりかかると ゼラチンが溶けやすい状態になってくれます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55(50人)

09/06/02

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リピです♪桃ジャムにもばっちり合いますね★やっぱり美味しかった!

写真 ちあき-125

リピレポありがとうございます^^桃ジャム、美味しそうですね!

09/05/31

写真

自家製のジューンベリージャムを乗せて頂きました。美味しかったです

イルカ9696

自家製ジャム、すてきですね。作ってくださってありがとう!

09/05/28

写真

牛乳嫌いの娘がペロリ!ヾ(´▽`)

写真 みゆとひまわりママ

それはなによりですね!嬉しいです。ありがとうございます^^

09/05/14

写真

甘すぎないから、私好み(*^^)vリピ決定!!

写真 なかぁゃ

気に入っていただけて嬉しいです。どうもありがとう!

09/05/10

写真

いちごのゼリーとの組み合わせぴったり!ですね♪

写真 mimimine

キラキラして素敵ですね。ありがとうございます!

09/05/10

写真

甘味が足りないな~って思ったけど、これってやみつきに成りそうです

写真 kimiko2564

お好みで甘さは調節してください。ジャムやシロップも合いますよ

09/04/27

写真

砂糖多めで甘めに作りました♡美味しいレシピありがとうございます♡

写真 ♡うーたん♡

こちらこそ、どうもありがとう^^ ハートがかわいいですね♪

09/04/24

写真

上に苺ゼリーをのせて2層にv濃厚なミルクの味に大満足v感激です♪

写真 ちあき-125

2層にしてくださって嬉しいです。どうもありがとう^^

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:05/09/23
子供のおやつに 手軽で体によいものをと思い、作りました。

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