アッツアツ♪あんかけスパゲッティ
Description
名古屋の喫茶店で出会った味。あんがあつあつで、ちょっとスパイシーな、ちょっと懐かしい味がやみつきです。
材料
(2人分)
200g
ホールトマト水煮
1/2カップ
小1/2個
1個
固形コンソメ
1/2個
カレー粉
小さじ1/2
ブラックペパー
少々
醤油
少々
ケチャップ
大さじ1
大さじ1
お好みで卵
2個
作り方
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1
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ハム、玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切り、フライパンで炒めます。
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2
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つぶしたホールトマト、固形コンソメ、カレー粉、水2カップを合わせておきます。
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3
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スパゲティは、袋の表示より1分短めにゆでます。
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4
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1のフライパンに、2を加え、煮立ったら、醤油、ブラックペパーで調味し、片栗粉を水で溶いて加え、とろみをつけます。
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5
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ソースにとろみがついたら、スパゲティを加え、ソースを絡めて出来上がり。お好みで、目玉焼きをトッピングします。
写真は、スキレットに1人分のスパゲティを入れ、ソースをかけて、卵を落とし、卵が半熟になるまで火にかけました。
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コツ・ポイント
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