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レシピID :217641
チキンとしめじのバジル風味サンド ３４２kcal/1個
バジルとパルメザンチーズの風味が効いていて美味しいです★そしてバジルペーストがチキンとしめじにピッタリ！
噛み応えのあるベーグルと食物繊維を豊富に含んだしめじで、これ一つでもお腹は満たされます♪
噛み応えのあるベーグルと食物繊維を豊富に含んだしめじで、これ一つでもお腹は満たされます♪
材料 （ 2人分 ）
プレーンベーグル
２個
鶏ささみ
２本
ぶなしめじ
６０ｇ（２/３房）
バジル
大６枚
オリーブオイル
小さじ２/３
パルメザンチーズ
小さじ２/３
塩
小さじ１/３
粗引き黒子コショウ
適量
スライスチーズ
２枚
サニーレタス
４０ｇ
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1
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鍋に湯を沸騰させ、いしづきを除いて房をほぐしたしめじを茹でる。茹で上がったら網ですくって水にさらした後、水気をよく切る。
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2
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１で用いた湯でささみをしっかり茹でる。茹でたささみは冷ました後、適度な大きさに手で裂く。
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3
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バジルは洗ってよく水気を拭いた後、みじん切りにする。
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4
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ボールに３とオリーブオイル、パルメザンチーズ、塩、粗引き黒コショウを入れ、よく混ぜる。
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5
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４に１と２を入れ、よく混ぜる。出来上がったら冷蔵庫で冷やしておく。
サニーレタスはよく洗って５分ほどさらして適度な大きさにちぎり、水気を切っておく。
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6
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ベーグルを横半分に切る。下になる半身のベーグルに、スライスチーズを敷き、その上にサニーレタス、５を乗せ、上から残り半分のベーグルを乗せる。
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