野菜の醤油風味パスタ
レシピID:217658
白ネギってなかなかパスタに合います♪われながらこれは美味しいです。
材料 （ 2人分 ）
| パスタ | 2人分 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ベーコン | 3枚 |
| にんじん | 1/3本 |
| 冷凍インゲン | 好みの量 |
| 白ネギ | |
| 1本（白い部分のみ） | |
| エリンギ | 1本 |
| バター | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 適量 |
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1
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玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、白ネギは2cm幅、インゲンは1本を3等分に、エリンギ・ベーコンは短冊切りにする。
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2
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フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒める。同時に鍋でパスタをゆで始める。
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3
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続いてフライパンに①の残りの具材をすべて入れてよくいためていき、塩こしょう・酒・マヨネーズ・醤油大さじ2の順で調味する（ここまでは中火）。
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4
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フライパンの火を弱火にして、アルデンテにゆでたパスタ、お玉1杯分のパスタのゆで汁、醤油大さじ1を加え、全体をよく混ぜ合わせる。出来上がりです☆
コツ・ポイント
マヨネーズの量はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/07
パスタの味付けとしてマヨネーズ＋醤油の組み合わせはお気に入りの一つ。そこに、普段パスタ料理ではあまり使わない白ネギも加えて和風らしさを取り入れてみたら、ハマりそうな味の具沢山パスタになりました。
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