手作りハッサクマーマレード

はっさくの身は普通に食べてください。皮だけを使います（エコ!!!!)。

３個分の皮を適当な大きさに切って、内側の白いワタみたいな部分は、フルーツナイフ等で取り去ります。

１時間くらい、水に浸してアク抜きをします。

水分が少なくなって皮が、かたくもなく、やわらか過ぎずという感じになったら、出来上がりです。