簡単にできる！ブルガリア料理スネジャンカ
槙かおる
作り方
-
-
1
-
ざるより口の小さな容器を用意し､ざるの上にキッチンペーパーを2枚重ねにしてヨーグルトを静かに入れる
-
-
-
2
-
途中､下に水(ホエー)が出てくるのであふれないよう別の容器に移す
冷蔵庫で24時間放置､水切りヨーグルトの完成です
-
-
-
3
-
きゅうりは5mm角に切り塩小1/2(分量外)をしてよくもみ､しなっとしたら水気を切る
ディルは茎から外し細かく刻む
-
-
-
4
-
くるみ以外の材料を合わせよく混ぜる
お皿にスプーンで丸く形をつけて盛り､くるみを飾り出来上がり
-
コツ・ポイント
◆ヨーグルトの水切りは最低でも24時間して下さい
このレシピの生い立ち
ブルガリア料理屋さんで食べた水切りヨーグルトで作ったスネジャンカの味が忘れられなくて
試行錯誤の末に再現しました！
試行錯誤の末に再現しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
槙かおる
