«mimi-kのレシピ (7品)
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変わりダネでピーマンの肉詰め

レシピID:217719
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タマネギの代わりにニラ、味付けは味噌。いつものハンバーグダネで作った肉詰めとはひと味違います。さっぱりと和風ソースでどうぞ。
mimi-k mimi-k

材料 （ ８個分 ）

Ａ豚ひき肉 100ｇ
Ａニラ 50ｇくらい
Ａ味噌 大さじ１くらい
Ａ卵 小１個
Ａパン粉 大さじ３くらい
ピーマン ４個
Ｂ小麦粉 適宜
Ｂとき卵 適宜
Ｂパン粉 適宜

1

ニラは細かい小口切りにしておく。そして材料Ａを、ねっとりするまでよく混ぜ合わせ、８等分する。

2

ピーマンをたて半分に切り、種を取り除く。ピーマンの内側に小麦粉をはたき、１を詰める。（全部で８個できる）

3

２に材料Ｂの小麦粉をまぶし、とき卵をくぐらせ、パン粉をまぶして、１８０度に熱した油で揚げる。

コツ・ポイント

レンコンやナスを使って、タネをはさみ揚げにしてもおいしい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：05/09/24
ギョーザ用に買った豚ひき肉とニラが余ったので、肉詰めに使ってみました。

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