なしのコンポート
レシピID:217815
国産の和なしを使って簡単にコンポートが作れちゃいます♪
材料 （ 2個分 ）
| 和なし（豊水・幸水など） | |
| 2個 | |
| グラニュー糖 | 100g |
| 水 | 500cc |
| レモン汁 | 1/2個分 |
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1
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なしは1/4に切り、皮をむいて芯をとる。これを鍋に入れて水、グラニュー糖、レモン汁を入れて火にかける。煮立ってきたら火を弱め、あくを取る。
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2
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あくを取ったらキッチンペーパーなどで落し蓋をする。弱火のままでなしに竹串がスーっと通る程度まで煮る。
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3
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竹串が通れば火からおろして、冷まします。冷蔵庫で1週間程度、保存可能です。
コツ・ポイント
特にコツはありません。面倒なのは皮をむく作業のみです。
このレシピの生い立ち
公開日：05/09/25
いただきものの千葉産の豊水がたくさんあったので。生も良いけれどもコンポートにしてもおいしいです♪
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