だし取り不要☆白だしで簡単鍋つゆの画像

Description

どんな具材にも合う簡単鍋つゆ。手抜きで、おいしくて、文句なし!!

材料

800cc
お酒
おたま1杯分
白だし
おたま1杯分
しょうゆ
おたま半分
1つまみ

作り方

  1. 1

    土鍋に水を入れて、沸騰させる。

  2. 2

    お酒を入れて、アルコール分がしっかり飛ぶまで煮立たせる。

  3. 3

    白だしとしょうゆを入れる。味を見て、塩の量を決める。

  4. 4

    写真

    好きな具材を入れて煮込めば、鍋完成。

コツ・ポイント

白だしで味が決まるので、できるだけイイものを使うのがコツです。〆も、雑炊、ラーメン、うどん、何でも合います。ニンニクと唐辛子を入れれば、モツ鍋もいけます♪みりんを入れると、ちょっと甘めに。

このレシピの生い立ち

白だしには、鰹節、昆布、椎茸などのいろんなイイ素材が入ってるし、時間をかけて作っていることに気付き、自分でだしを取るよりおいしいんじゃないかと思ったことがきっかけ。
レシピID : 2179074 公開日 : 13/04/04 更新日 : 20/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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青のお弁当
ごま油を最後に入れて風味豊かなラーメン鍋になりました♪
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ぺこ結
簡単で美味しかったです。レシピ感謝!!
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わすれぽ
市販のつゆがなくても大丈夫!  とっても美味しくいただきました。