豆腐で作るうなぎみたいなかば焼き
レシピID:218011
豆腐とシーチキンの缶詰でうなぎみたいになるものなのです。
短時間で出来るので楽ちんです。
短時間で出来るので楽ちんです。
材料 （ 4人分 ）
| 木綿豆腐 | |
| １丁弱（１丁でも可） | |
| シーチキン（缶） | オイルごと１缶 |
| 焼き海苔 | 適量 |
| 卵白 | １個分 |
| 小麦粉 | 大２ |
| □しょうゆ | 大３ |
| □酒 | 大４ |
| □みりん | 大２ |
| □さとう | 大２ |
| □和風だし | 小１（細粒） |
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1
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豆腐は十分に水切りして、他の材料と混ぜてミキサーなどでまぜておきます。
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2
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焼き海苔（味付けのりはだめ）を適当な大きさに切り、①をナイフで鰻の厚さくらいに塗っていきます。
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3
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塗ったあと、縦と横に線を入れて、見た目をよりうなぎに♪
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4
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フライパン（又はホットプレート）に多目のサラダ油（分量外）でで豆腐の面から焼いていきます。十分焦げ目がついたら裏返し、水気が飛ぶくらいに両面焼いていきます。
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5
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□を混ぜてタレをつくり、③のフライパン（又はホットプレート）に流し、全体にからめて出来上がりです。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/09/26
居酒屋メニューであったのでマネしてみました。
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