•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :218078

鶏胸肉と青梗菜のオイスターソース炒め

鶏胸肉と青梗菜のオイスターソース炒め
胸肉の旨みがじんわりとおいしい♪胸肉特有のパサパサ感も全然なし!

材料 ( 2人分 )

鶏胸肉
1枚
○薄口しょう油
小さじ2
○片栗粉
小さじ2
○酒
小さじ2
チンゲン菜
1株
しめじ
1パック
オイスターソース
大さじ1
塩コショー
少々

1

鶏胸肉は薄い削ぎ切りにする。
ビニール袋に○の材料をよく混ぜて入れ、切った胸肉を入れてもみ込み、10分くらい置いて下味をつける。

2

チンゲン菜は葉の部分と茎の部分に分けて、それぞれ食べやすい大きさに。しめじは小房に分ける。

3

フライパンに油大さじ1を熱し、胸肉を炒める。肉の色が変わったらチンゲン菜の茎の部分→しめじ→チンゲン菜の葉の部分の順に炒め合わせる。

4

オイスターソースを加え、全体をよくいため合わせたら、最後に塩コショーで味を調える。

5

写真

あずのすけさんの真似して、茄子で作ってみました♪青梗菜は切らしてたんだけど・・・。茄子美味しい!オイスターソースに合う!!あずのすけさん、ありがとう♪

コツ・ポイント

鶏胸肉は火を通しすぎると硬くなってしまうので、火が通りやすいように薄く削ぎ切りにします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

09/07/08

写真

鶏胸肉がすごく柔らかかったです*^^*舞茸で美味しく頂きました♪

ぁぃこ✿ฺ

舞茸入りも美味しそう♪ありがとうございます(*^^*)

09/05/11

写真

鶏ももで作りました。やわらかくっておいしかったです♡

もるみん

もも肉でも美味しそうですね♪ありがとうございます(^^)/

07/07/09

写真

鶏がモチモチして美味しかった!リピ必至\(^o^)/

スモモンベビー

リピ宣言嬉しいです~☆ありがとうございます(*^^*)

07/06/15

写真

鶏肉も青梗菜もうまうま。これは絶対リピします~♪

sinoaki

リピ宣言嬉しいです~♪青梗菜の緑が美しい!!

07/04/14

写真

舞茸で。ムネ肉やわらか~!おいしく頂きました。

しょのみぃ

舞茸も美味しそうですね!私も今度試してみよ~♪

07/01/26

写真

ターサイでトライ。やはりこのオカズはウマイ!o(*^▽^*)o♪

あずのすけ

ターサイも有りなんですね♪色んなアレンジありがとうです☆

07/01/19

写真

大好きな胸肉レシピ。倍量でしっかり美味しくいただきました♪

あでぃでぃ

私も胸肉大好きです♪倍量で!ありがとうございます(*^^*)

06/06/25

写真

コレ、ご飯が進みますね♪今回茄子をいれてみました。

あずのすけ

こってりした感じで美味しそう!!茄子入りも有りですね♪

このレシピの生い立ち

公開日: 05/09/27
胸肉のあっさりした美味さにはまってしまって♪高たんぱく低カロリーでしかも安いし美味しいし~!最高な食材です(^0^)

このレシピが登録されているカテゴリ