staubで作る☆本格インドカリー☆の画像

Description

「ダノンビオ」を使って簡単なのに本格的なインドカリーを作りました。

材料 (2人分)

中1/2個
中1個
●ダノンビオ
1パック
●にんにく
ひとかけ
●しょうが
ひとかけ
●ターメリック
小さじ1/2
●塩
少々
クミン
小さじ1/4
☆チリパウダー
小さじ1/2
☆ターメリック
小さじ1/2
☆ガラムマサラ
小さじ1
植物油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉は水洗いして水気を拭き取り、お好みにより皮をむく。

  2. 2

    写真

    1に●の材料を混ぜ合わせて良く揉み込み、30分くらいおく。

  3. 3

    写真

    鍋に油をひき、クミンを入れて弱火で炒める。

  4. 4

    写真

    香りが出たら、玉ねぎを入れて弱火で透明になるまで炒める。

  5. 5

    写真

    玉ねぎが透き通り柔らかくなったら、トマトを入れて、蓋をして加熱する。

  6. 6

    写真

    トマトに火が通ったら、☆を加えて蓋をしてさらに加熱する。

  7. 7

    写真

    鶏肉に火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

staubのような厚手の鍋で作るので、水は使わず素材からの水分で凝縮されとっても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

「ダノンビオ」を使った簡単アレンジレシピを考えていました。ヨーグルトと果肉!浮かんだのはタンドリーチキンとインドカリーでした♪
レシピID : 2181426 公開日 : 13/04/06 更新日 : 13/04/09

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