ゆでニラ餃子
レシピID:218318
今回は、ニラとキャベツを多く具にした茹でニラ餃子、肉の感じはあまりないけど、とってもうまいものが出来ました。
材料 （ ３人分 ）
| にら | ２束 |
| キャベツ | ４分の１玉 |
| しょうが | 適量 |
| 豚挽き肉 | ３００ｇ |
| にんにく | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| 卵 | ２個 |
| 小麦粉 | 大匙３ほど |
| 餃子のたれ | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
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1
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まずは、ニラを小口切り、キャベツをみじん切りにする。できるだけ細かくした方が食感がよい。塩もみをして水出しをする。
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2
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３０分ほど置いていた野菜に、豚挽き肉、にんにく、しょうが、小麦粉、卵などを入れて、手で練る。臭み隠しにしょうゆ、こしょうなどをきかせておくのもよい。
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3
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しっかり練ったタネを、皮に包む。
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4
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後はゆでてたれを漬けて食べるのだ。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/09/28
餃子は基本的には私の得意料理の一つです。中身を替えたらさらにたくさんの種類の餃子を楽しむことができます。
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