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レシピID :218318
ゆでニラ餃子
今回は、ニラとキャベツを多く具にした茹でニラ餃子、肉の感じはあまりないけど、とってもうまいものが出来ました。
材料 （ ３人分 ）
にら
２束
キャベツ
４分の１玉
しょうが
適量
豚挽き肉
３００ｇ
にんにく
適量
ごま油
適量
卵
２個
小麦粉
大匙３ほど
餃子のたれ
適量
ラー油
適量
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1
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まずは、ニラを小口切り、キャベツをみじん切りにする。できるだけ細かくした方が食感がよい。塩もみをして水出しをする。
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2
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３０分ほど置いていた野菜に、豚挽き肉、にんにく、しょうが、小麦粉、卵などを入れて、手で練る。臭み隠しにしょうゆ、こしょうなどをきかせておくのもよい。
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3
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しっかり練ったタネを、皮に包む。
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4
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後はゆでてたれを漬けて食べるのだ。
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