レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(9品)
レシピID :218353
きのことサーモンのミルクパスタ
秋のきのこの旨みをぎゅっと詰め込んで、ミルクであっさり仕上げたパスタ。
材料 （ 1人分 ）
ロングパスタ
100g
しめじ
1/2株
えのきたけ
1/2株
まいたけ
1/2株
エリンギ
1本
スモークサーモン
小4～5切れ
イタリアンパセリ
適宜
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
塩・コショウ
適宜
牛乳
1/2カップ
-
1
-
きのこは適当に裂く。にんにくはみじん切り。鍋にお湯を沸かしてパスタをゆでる。
-
2
-
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でにんにくを炒める。
-
3
-
オイルににんにくの香りが移ったら中火にしてきのこを炒める。
-
4
-
きのこがしんなりしたら牛乳とパスタのゆで汁1/2カップを入れ、とろみがつくぐらいに煮詰める。
-
5
-
煮詰まったら塩・こしょうで味をととのえて、サーモンと刻んだイタリアンパセリを入れ、さっと混ぜる。
-
6
-
ゆであがったパスタをソースとからめてできあがり。粉チーズも合います。
コメント