« ochikeronのレシピ
（763品）
ナスとピーマンと挽き肉のオイスターソース炒め
レシピID :218402
ピリ辛でご飯がすすむ！！！ナスとピーマンが余ってる人は是非お試しを (*￣o￣*)
材料 （ 2人分 ）
| 合挽き肉 | ２００ｇ |
| 長ねぎ | １本 |
| ナス | ２本 |
| ピーマン | ３個 |
| あればミニトマト | ５個（育てたミニトマトの余りを使用♪） |
| Ａ | （オイスターソース大さじ２、豆板醤小さじ１、中華スープの素小さじ１） |
| 水溶き片栗粉 | 水カップ１/２＆片栗粉小さじ１ |
| 塩コショウ | 少々 |
| すりごま | 大さじ１ |
| ごま油 | 適量 |
-
1
-
長ねぎは斜め切りに、ナスとピーマンは細切りにしておく。（ナスは水にさらす）
-
2
-
合挽き肉を炒めて取り出しておく。
-
3
-
長ねぎをごま油で炒め、香りがしてきたらナスとピーマン（ざく切りにしたミニトマト）をしんなりするまで炒める。
-
4
-
２の挽き肉を加え、Ａで調味し、いったん火を止め水溶き片栗粉を加え、塩コショウで味を調える。
-
5
-
最後にすりごまとごま油をふりかけサッと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンに含まれているビタミンＣはガン予防、鉄の吸収促進、白内障予防などに有効。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
サキマキれぽ有難う！表紙の木、実際に見たことあるんですか？！？！
こひよここひよこさん毎度有難うございます！美味しくできてよかった～☆
kinmaru気に入ってもらえてよかった☆いろいろ作ってくれてありがと～♪
06/11/24
ひろろ２５
嬉しいです！わざわざつくれぽ恐縮ですヾ(o´∀｀o)ﾉ
このレシピの生い立ち
作成日:05/09/29
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
子供が ピーマンとナスは苦手なのにがっつりたべてくれました。感謝です。
苦手な野菜を食べてもらえたみたいでよかった☆
コメント嬉しいです ＼（*´∇｀*）／