ナスとピーマンと挽き肉のオイスターソース炒め
レシピID:218402
ピリ辛でご飯がすすむ！！！ナスとピーマンが余ってる人は是非お試しを (*￣o￣*)
材料 （ 2人分 ）
| 合挽き肉 | ２００ｇ |
| 長ねぎ | １本 |
| ナス | ２本 |
| ピーマン | ３個 |
| あればミニトマト | |
| ５個（育てたミニトマトの余りを使用♪） | |
| Ａ | |
| （オイスターソース大さじ２、豆板醤小さじ１、中華スープの素小さじ１） | |
| 水溶き片栗粉 | |
| 水カップ１/２＆片栗粉小さじ１ | |
| 塩コショウ | 少々 |
| すりごま | 大さじ１ |
| ごま油 | 適量 |
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1
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長ねぎは斜め切りに、ナスとピーマンは細切りにしておく。（ナスは水にさらす）
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2
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合挽き肉を炒めて取り出しておく。
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3
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長ねぎをごま油で炒め、香りがしてきたらナスとピーマン（ざく切りにしたミニトマト）をしんなりするまで炒める。
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4
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２の挽き肉を加え、Ａで調味し、いったん火を止め水溶き片栗粉を加え、塩コショウで味を調える。
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5
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最後にすりごまとごま油をふりかけサッと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンに含まれているビタミンＣはガン予防、鉄の吸収促進、白内障予防などに有効。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
忠実なれぽに感激♪よかった、ごはんがすすんで☆
れぽ有難う！表紙の木、実際に見たことあるんですか？！？！
こひよこさん毎度有難うございます！美味しくできてよかった～☆
気に入ってもらえてよかった☆いろいろ作ってくれてありがと～♪
06/11/24
ひろろ２５
嬉しいです！わざわざつくれぽ恐縮ですヾ(o´∀｀o)ﾉ
このレシピの生い立ち
公開日：05/09/29
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
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子供が ピーマンとナスは苦手なのにがっつりたべてくれました。感謝です。
苦手な野菜を食べてもらえたみたいでよかった☆
コメント嬉しいです ＼（*´∇｀*）／