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レシピID :218402

ナスとピーマンと挽き肉のオイスターソース炒め

ナスとピーマンと挽き肉のオイスターソース炒め
ピリ辛でご飯がすすむ！！！ナスとピーマンが余ってる人は是非お試しを (*￣o￣*)
ochikeron ochikeron

材料 （ 2人分 ）

合挽き肉
２００ｇ
長ねぎ
１本
ナス
２本
ピーマン
３個
あればミニトマト
５個（育てたミニトマトの余りを使用♪）
Ａ
（オイスターソース大さじ２、豆板醤小さじ１、中華スープの素小さじ１）
水溶き片栗粉
水カップ１/２＆片栗粉小さじ１
塩コショウ
少々
すりごま
大さじ１
ごま油
適量

1

長ねぎは斜め切りに、ナスとピーマンは細切りにしておく。（ナスは水にさらす）

2

合挽き肉を炒めて取り出しておく。

3

長ねぎをごま油で炒め、香りがしてきたらナスとピーマン（ざく切りにしたミニトマト）をしんなりするまで炒める。

4

２の挽き肉を加え、Ａで調味し、いったん火を止め水溶き片栗粉を加え、塩コショウで味を調える。

5

最後にすりごまとごま油をふりかけサッと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンに含まれているビタミンＣはガン予防、鉄の吸収促進、白内障予防などに有効。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

10/02/01

写真

旦那大絶賛でした☆これから我が家の定番料理になりそうです♪

えりかん１７

旦那様に気に入ってもらえてよかった☆ありがとう！

09/08/16

写真

ピリ辛な味付けがおいしいです。ご飯がすすみます。

ochiko

忠実なれぽに感激♪よかった、ごはんがすすんで☆

08/10/24

写真

余ってたﾅｽﾋﾟｰﾏﾝ、美味しくいただきました♪ご飯すすむ～

サキマキ

れぽ有難う！表紙の木、実際に見たことあるんですか？！？！

08/07/30

写真

夏野菜の消費に、ピリ辛でご飯が進む！とっても美味しかったです★

こひよこ

こひよこさん毎度有難うございます！美味しくできてよかった～☆

07/09/09

写真

昼に頂きましたが…コレ最高に美味過ぎます！

kinmaru

気に入ってもらえてよかった☆いろいろ作ってくれてありがと～♪

06/11/24

写真

密かにリピしてま～す。これおいしい！手早く作れて簡単でした。

ひろろ２５

嬉しいです！わざわざつくれぽ恐縮ですヾ(o´∀｀o)ﾉ

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 05/09/29
冷蔵庫で早く使わないとヤバくなったピーマンとなすと冷凍庫で発見した挽き肉で作った一品！

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