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Mei-mei亭謹製☆鮭のスタミナホイル焼き

レシピID :218518
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適当ブレンドなニンニク味噌でスタミナ満点！手間ナシで野菜も美味しくいただけます。
Mei－mei Mei－mei

材料 （ 2人分 ）

生鮭（半身） 約380g
たまねぎ 1/2個
キャベツ 1/6個
椎茸 5個
えのきだけ 1/2束
じゃがいも 1個
バター 少々
■ 【にんにく味噌】
にんにく 2かけ
あわせ味噌 大さじ2
ヨーグルト（無糖） 大さじ1
練りゴマペースト 小さじ1
酒 大さじ1
唐辛子ペースト（なければ豆板醤など） お好みで少々
水 大さじ2くらい

1

生鮭はペーパータオルなどで軽くふいて水気をとり、塩少々をふっておく

2

ジャガイモは皮をむいて電子レンジで1分加熱し、食べやすい大きさにカット。その他の野菜もそれぞれ食べやすい大きさにカットする。

3

写真

アルミホイルにバターを軽く塗り、玉葱を先に敷いてから鮭をおく。その他の野菜もまんべんなく配置

4

すりおろしたニンニクに調味料を加えたニンニク味噌を3にかけ、アルミホイルで包み、250℃のオーブンで30分焼いて完成。（オーブンの具合で焼き時間は適宜調整してください）

コツ・ポイント

鮭は普通サイズの切り身でも良いですが、パーティーでは豪快にどーんと半身でいってみても。うちは2人家族なのになぜか半身サイズでやってしまいました。
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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:05/09/30

前世はクマだったのではないか？と思うくらい鮭好きな相方。鮭の半身の方が普通の切り身より安かったので思わず買ってしまいました

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