＊Wチョコの欲張りプリン＊
なぁぱん
作り方
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1
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チョコレートプリンをつくる。
ゼラチンは水に振り入れふやかしておく。
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2
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鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、卵黄をいれ混ぜる。
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3
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弱火にかけ、周りがふつふつしてきたら火からおろす。
チョコレートを加えて完全に溶けたらゼラチンを加える。
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4
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ゼラチンが完全に溶けたらザルで漉し、氷水にあててたえず混ぜる。
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5
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とろみがついてきたら、カップに注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。
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6
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今回は斜めに傾けた状態で固めてみました。
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7
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チョコレートプリンが完全に固まったのを確認したら、ホワイトチョコレートのプリンをつくります。
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8
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作り方はチョコレートプリンと同じです。漉した後にお好みでラム酒を加えてください＾＾
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9
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８をカップに流して完成です＾＾
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コツ・ポイント
なめらかにするために必ずこしてください☆
このレシピの生い立ち
ビターチョコレートのプリンもホワイトチョコレートのプリンもどっちも好きなので、ひとつにしてしまおう‼と思って(‾∀‾*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なぁぱん
