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(12品)
レシピID :218675
オートミールビスケットもどきバナナ風味
朝食に。おやつに。クッキーよりしっとり、ほんのりの甘さです。
材料 （ 24枚 ）
ブラウンシュガー
3/4カップ
カノーラ油
1/2カップ
卵
1個
バニラエッセンス
小さじ1
熟れたバナナ
3本（1と1/4カップ分）
小麦粉
1カップ
全粒粉
2/3カップ
パンプキンパイ・スパイス
小さじ2
ベーキングソーダ
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
オーツ麦
2カップ
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1
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オーブンを350Ｆにセット。大きなボウルに、ブラウンシュガーとカノーラ油を入れ、ハンドミキサーで混ぜます。卵とバニラエッセンスを加え、よく混ぜます。つぶしておいたバナナを加え、さらに混ぜます。
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2
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粉～塩までを入れ、大きなスプーンなどで混ぜます。最後にオーツ麦を加え、全体が混ざればＯＫです。
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3
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クッキーシートに、山盛り大匙1杯ずつ、5センチくらい間隔を置いて生地を乗せていきます。バターナイフなどで、直径6センチくらいに平たくします。
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4
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10～12分くらい焼きます。ラックで冷まします。
密閉容器で冷凍可能です。数秒チン♪で、いつでも食べられます。
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5
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平らな面のほうにピーナッツバターやアーモンドバターを塗って挟んでサンドイッチにしたり。ジャムを乗せても美味しいよ。
コツ・ポイント
カップはアメリカ仕様。パンプキンパイ・スパイスは、小さじ1/2シナモン、小さじ1/4ジンジャーパウダー、小さじ1/8クローブとナツメグ で 小さじ1となります。また、Chinese five spices（五香粉）でも代用可能です。
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