*簡単♪全卵DE☆カルボナーラうどん*
作り方
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1
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うどんは茹でておく。ベーコンは食べやすい大きさに切る。玉ねぎとにんにくは薄くスライス。
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2
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フライパンにオリーブオイル大1とにんにくを入れ香りがしてきたらベーコンと玉ねぎを炒め生クリームを加える。
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3
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生クリームがグツグツしてきたら茹でたうどんを入れ混ぜ◎で味付け。
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4
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火を止めてサッと溶き卵をまわし入れ、器に盛りつけお好みでブラックペッパーとパセリをかけて完成☆
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5
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お好みで粉チーズをかけてね。③の工程で混ぜても美味しいです。
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6
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うどんをパスタ麺にすると普通のカルボナーラです^^
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7
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2013.05.28
お蔭様で話題入りさせて頂きました。つくれぽして下さった方、レシピを見てくださった皆様ありがとう♡
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8
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2015/6/8 皆様のお陰でつくれぽ100人を頂きました♡どうもありがとうございます♡
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9
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コツ・ポイント
④の工程のとき、必ず火は止めてから溶き卵をまわし入れてね。卵が固まってスクランブルエッグ状態(笑)になってしまうので♪
玉ねぎはなくても良いです◎
生クリームがなければ成分無調整の牛乳でも出来ますが生クリームのほうが濃厚で美味しいかな♪
玉ねぎはなくても良いです◎
生クリームがなければ成分無調整の牛乳でも出来ますが生クリームのほうが濃厚で美味しいかな♪
このレシピの生い立ち
TVで見たレシピを家庭でも簡単に作れるよう&卵黄ではなく全卵でアレンジしました♪