«yaichin のレシピ (136品)

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レシピID :218755

おばあちゃんのいもゴロゴロ鬼まんじゅう♪

サツマイモがたっぷりと入った鬼まんじゅう！中部地方ではメジャーな食べ物で、おばあちゃんがよく作ってくれました！！秋の味覚です！この生地でフライパンで焼く香ばしいお菓子もできますよ！

yaichin

材料（８～１０個分）

サツマイモ

３００～４００ｇ

小麦粉

１００ｇ

砂糖

１００ｇ

塩

ひとつまみ

1: サツマイモは５ｍｍ角に切り水にさらしてあく抜きする

2: ①に砂糖をまぶして２０分ほど置く

3: 水が出てきたところに小麦粉と塩(親指、人差し指、中指の３本の指でしっかりつまんでください）をいれ混ぜる★もし生地が粉っぽいようなら大１ずつの水を加える

4: 蒸気の上がった蒸し器にオーブンシートを敷く

5: ③を大１～２くらいずつのせ並べ、中火～強火で１０分から１５分蒸す

6: サツマイモに竹串を刺してすっと刺さればできあがり

コツ・ポイント

ふっくらとした仕上がりがほしい時は小１のベーキングパウダーを入れてもよいです！
蒸さずにフライパンで焼いてもおいしかったです！しっとりとした感じではなくて、パリッとしていました。そのときはベーキングパウダーを小さじ１/２くらい加えて焼きました！！フライパンに油をいれ、生地を流し込み弱火でふたをして焼きます。焼き色がついたらひっくり返して裏も同じように焼きます。竹串がすっと刺されば出来上がり！！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37件 (32人)

11/05/29

もう何度作ったことか。娘の大好物で、いつもアレつくって～とリク❤

☆粉雪♪

嬉しいコメントありがとうございます（≧▽≦）

10/10/06

初の試み！紫芋の鬼まんじゅう！美味しかった～♡

てる坊

紫芋！！おいしそうです☆ありがとうございます

10/09/30

初めて食べました♪おいもの味が美味しいです(*^□^*)

ちゃまのん

お初でしたか！ありがとうございます☆私も大好きです

10/09/26

素朴な味がいいですね。おばあちゃんも喜んでくれました❤

☆粉雪♪

おばあちゃんにも好評で嬉しいです♪ありがとうございます

10/09/24

自家製さつまいもで作りました♪黒砂糖ver.も人気でした！！

イーヨーちゃん

黒砂糖いいですね♪ありがとうございます

10/06/18

鬼まんじゅうと言えば、ゴロゴロの手作りに限るっ！あ～美味し～☆

てる坊

あはっ☆そうですよね！ゴロゴロ最高です♪ありがとうございます

10/05/10

あっという間に後１つ。ゴロゴロの鬼まんじゅうみんな大好き♡

てる坊

いつもありがとうございます♪この鬼まんじゅうおいしいですよね

09/11/30

おじいちゃん＆おばあちゃんちへのお土産に☆美味しくて好評でした♪

サオリ

ありがとうございます☆好評でしたか♪うれし

09/10/27

最低限の材料で作るのがベストですね。大当たりレシピでした

myseoul韓国

ありがとうございます☆大当たりレシピなんて嬉しい

09/10/18

さつまいもがゴロゴロ♪とっても贅沢な鬼まんだね♡美味しかった～♡

なつきばぁば

さつまいもごおごろでおいしいですよね☆ありがとう

09/10/12

久々鬼まんじゅう～♡もっちりほくほくで美味しかった～♡

てる坊

おいしいですよね～ありがとうございます

08/11/15

鬼まんじゅう大好き!中部の味を友だちにもおすそわけしました^^)

しよん亭

鬼まんじゅうおいしいですよね♪つくれぽありがとう

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22件のコメントを読む

とろです 2006年12月11日 18:40

おめでとう～！やったね！！
このレシピわたしのフォルダーにはいってるんだよ！
でおくれててごめん～！！おめでとう（＊＾＾＊）

yaichin 2006年12月11日 23:03

ブルちゃん　こんばんわ～
お祝いコメントありがとう～
すっごくうれしい！！そっか・・・やっぱり中部地方
だけなのかな　メジャーなの(^―^)　ニコリ
すごく素朴でおいしいよ☆
ホントさすがおばあちゃんです～
コメントありがとう了└|力"├(ﾟ▽ﾟ*)♪

yaichin 2006年12月11日 23:05

とらこちゃん　コメントありがとう～
ホントこれ　とらこちゃんとの思い出レシピだよね～
懐かしいよ～　出会いをもたらしてくれた
おばあちゃんに感謝だわ♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆
コメント　あんがと☆(-∀・*)(*・∀-)☆あんがと

yaichin 2006年12月11日 23:07

とろちゃん　こんばんわ～
ありがとうね　わざわざ☆
とろさんのフォルダに入れてもらってるなんて～
感激だわ☆(≧∇≦)ｷｬｰ♪
機会があったら是非作ってみてくださいな
コメント☆⌒(*＾-゜)v Thanks!!

きょーにゃん 2007年01月04日 06:03

yaichinさん、あけましておめでとう～！
やっと作ったよぉ。
美味しい素敵なおばあちゃんの味だね～。
チビ達はちょこちょこ台所につまみ食いに来るし
パパはモリモリ食べちゃうし
あっという間になくなっちゃった♪
美味しいレシピ、ありがとうございました☆

yaichin 2007年01月05日 10:20

きょーにゃんさん　あけましておめでとう★
やっと作ったなんていってもらえるとすごく嬉しいよ
おばあちゃんのお味　楽しんでいただけました？
それはよかった！
おチビちゃんたちにもパパさんにも喜んでいただけたなんて　とっても嬉しいコメントです★
こちらこそありがとう★
今年もよろしくです♪

おちゃっぴい 2007年01月11日 22:28

yaichinさん、こんばんは！
そして、あけましておめでとうございます♪
この鬼まんじゅう、なんだか懐かしい味ですね。
主人に「おばあちゃんのお菓子でなにか思い出ある？」と聞いたら、
「なんにもない～」って。
実は私もおばあちゃんに作ってもらったことがないの…＾＾；
yaichinさんはおばあちゃんの味をしっているのね。羨ましいわ☆
で、思い出したんだけど、温泉に行ったときに旅館やお土産やさんで
売ってるのに、こういう風なお菓子があるなぁ…って。
きっと、その土地のおばあちゃんの作ったお菓子なんだろうね。
素朴なお芋の甘みが美味しい鬼まんじゅう、
渋～いお茶によく合うよ。ありがとう、ごちそうさま！ヾ(*´∀｀*)ﾉ

yaichin 2007年01月12日 13:17

おちゃっぴいさん　こんにちは～
作ってくださってありがとうございます
そうなんです　この鬼まんじゅうを作って　食べると
懐かしい味がするんですよ～
昔ながらの素朴なお菓子なんですが・・・

＞その土地のおばあちゃんの作ったお菓子
ああ！そうですね　きっと！
食べたことはないはずなのに　なんだか懐かしいと思うのはだからかもしれませんね～

嬉しいコメント＆つくれぽありがとうございます
またどうぞおばあちゃんの味　楽しんでください

doiko 2008年04月28日 11:06

yaichinさん　こんにちは～☀

つくれぽ送りました。
こちらの鬼まんじゅう、私には始めての味です。
簡単なのに美味しくて、ハマっちゃいました！
美味しいおやつ、ごちそうさまです　（●＾o＾●）
　

yaichin 2008年04月30日 13:29

ｄｏｉｋｏさん　こんにちは
つくれぽありがとうございます★
いつもいつもホントにありがとうです
ハマッチャッタの一言にとっても感激です　そして感謝です
ありがとうございます　これからもよろしくです

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公開日： 05/10/01

おばあちゃんに感謝

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おばあちゃんのいもゴロゴロ鬼まんじゅう♪

材料 （ ８～１０個分 ）

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