”豚丼のたれ”でつくる豆腐そぼろ

豆腐はザルなどにあげて、前日から水をきっておく（水をきらなくても出来ますが、そのほうがラクです）

マッシャーなどでぐちゃぐちゃにします。

豚丼のたれ大さじ2〜3とおろししょうがを混ぜておく。

約５分くらいで、水分がほとんどなくなります。いったん火を消し、たれとしょうがを混ぜたものを投入する。

再び火にかけ、ぼろぼろになってくるまで、強火でまたひたすら炒めます。約５分くらいでした。（腕がけっこう疲れます）

約10分、一生懸命炒めたかいあり完成です。