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レシピID :218763
じゃがいものフォカッチャ
フォカッチャは平焼きパンですが、これはじゃがいもが入っているのでパタータと言う名前でも呼ばれます。この夏子供向けのパン用にあんパンまんの顔にデザインしました。
材料 （ １２個 ）
強力粉
３００ｇ
マッシュポテト
３００ｇ
塩
小さじ２
砂糖
大さじ１
こしょう
少々
イースト＋水（３０度）
小さじ２＋３０度の湯大さじ２
オリーブ油
大さじ２
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1
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ボールに粉、砂糖、塩、湯で溶いたイースト、オリーブ油、マッシュポテトを加え良く混ぜ合わせ、（こねすぎるとべたべたになるので軽く混ぜ合わせる）温かいところに３０分以上置く
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2
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１２個に分割し丸めて１０分おき、平たく伸ばす
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3
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天板にのせ指で軽く押しオリーブオイルを塗り塩をふる。写真はミニトマトとピーマン、レーズンをのせあんぱんマンにしました。
手捏ねパンのサークルをしているのですが来月はフォカッチャを作る予定なんですね。
春休みで子供たちもたくさん来るので、なにか子供の喜ぶようなアレンジを。。。
そう思って探していたらこちらのアンパンパンにたどり着きました。
http://blog.goo.ne.jp/vanilla2004/
ブログのほうにリンクさせていただいています。
問題があるようでしたらおっしゃってくださいね。
楽しいアレンジを教えていただいてありがとうございます♪