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アサリの酒蒸し

アサリの酒蒸しの画像

Description

とーっても簡単！作り始めたら10分位で完成♡汁まで美味しい！

【2013.5.18】話題入りしました♪

材料 （2～3名分）

アサリ（殻つき）
300ｇ
青ネギ
2本
水
100cc
酒
大さじ1
しょうゆ
適量

作り方

  1. 1

    アサリは塩水につけて砂をはかせて殻をこすり合わせてよく洗って、ザルに上げる。

  2. 2

    青ネギは小口切りにしておく。

  3. 3

    お鍋に１のアサリ、水、酒を入れて蓋をして中火で２～3分、火を通す。

  4. 4

    写真

    アサリの口が開いたら味見し、塩気が足らなければ塩を足す。最後にしょうゆで香り付けします♪

  5. 5

    写真

    青ネギ散らして完成！

  6. 6

    【2013.4.16】コツ・ポイントの3つ目を追加しました。

  7. 7

    【2013.4.25】「酒蒸し」の人気検索でトップ10入りしました♪

  8. 8

    写真

    【2013.5.18】話題入りしました♡作ってくれた皆様に感謝です（ぺこり）

  9. 9

    【2014.1.21】「あさり」カテゴリに掲載されました♪

コツ・ポイント

○アサリの塩気によっては塩はまったく不要です。
○スープも美味しいのでぜひ飲んでみてください♪
○まずはシンプルに。お好みでおろしショウガ、おろしニンニク、柚子胡椒を入れても！スープをおじやにしても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

アサリをたくさんもらってアサリのバターソテーともう一品を、ということで作りました。
レシピID : 2188150 公開日 : 13/04/12 更新日 : 14/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

57件 (56人)
2024年4月15日
写真
はらへりぺこ
また作ります！美味しくてすぐ無くなりました笑
#簡単 #酒蒸し
2016年5月21日
写真
あきちーちゃん
美味しくできました♪

黒っぽい器にはえて美味しそう(*^^*)素敵なれぽ有難う♫

2016年4月21日
写真
♪もふもふ♪
今年もリピして作りました♡美味しかったです(*^^*)

毎年有難う(*^^*)簡単なので我が家も定番です(^o^)

2015年4月20日
写真
はるのだいぼうけん
居酒屋のあじですね★おいしかったです。

気に入ってもらえて良かった〜♡また作って下さいね(^O^)

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