レンコンとゴボウの根菜団子の画像

Description

レンコンのもっちりした食感がたまりません(*^^*)おつまみに、子どものヘルシーおやつに。4/21塩分量減らしました。

材料 (2-3人分)

150g
パン粉
50g
小さじ1/2
こしょう
少々
☆ポン酢 ケチャップ
お好みで
◎サラダ油(揚げる用)
適宜

作り方

  1. 1

    レンコン、ゴボウ、ニンジンは皮を剥いて、すりおろす。皮の付近に栄養があるので剥きすぎ注意です。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ★☆◎以外の材料はすべて混ぜ合わせる。直径2cm位のお団子にする。サラダ油を熱しておく。

  3. 3

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    油が180°になったら、お団子に片栗粉を薄くまぶして揚げる。表面がきつね色になったらできあがり。

  4. 4

    写真

    お好みで、ポン酢やケチャップを添えて召し上がれ♪

  5. 5

    15.1.8pumiraさん操作ミスでコメントが中途半端になってごめんなさい。れぽ有難うございました♡

コツ・ポイント

お団子に片栗粉をまぶして、長時間置くと、べっちゃりするので、まぶしたらすぐ油にいれるようにするとよいです。

このレシピの生い立ち

お友達の家でご馳走になって、あまりのおいしさに作り方をおしえてもらいました。元の作り方では、パン粉ではなく玄米をいれてましたが、簡単にパン粉にしました。玄米の場合は、もっともちっとします。
レシピID : 2188326 公開日 : 13/04/19 更新日 : 15/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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カナダちびママ
フードプロセッサー使用でめっちゃ簡単❗️そしてモチモチ美味しい😊ニラを入れてスイートチリで食べました。リピ決定です。
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サトコン105☆
するのが大変でしたが、優しい味で美味しかったです^ ^
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*ありんこ*
見た目も写真も残念な出来で失礼(笑)とても美味しかったです♪

いえいえまんまる美味しそうです♪作って下さりありがとう♡

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yukitarooo
蓮根連れて帰って来た♪ほんと美味♡今年も宜しくお願いします♡

貴重な蓮根捧げて下さりこちらこそ感謝一杯です!今年も宜しく♡