ドライオレンジ(オレンジピール)クッキー
Description
「冷めてても焼きたてのような味がする」と、旦那が大絶賛してました。もちろんオレンジは主役ですが生地も自慢のクッキーです。
材料
作り方
コツ・ポイント
型抜きも出来ますが、アイスボックス風にしたほうが、切った時にオレンジの断面がきれいに見えると思います。割と男性に好まれる味のようです。
このレシピの生い立ち
オレンジピールとドライオレンジ(実も付いたもの)を沢山作ったので、今回はこのドライオレンジをクッキーに入れてみました。今回はアイスボックス風にすると決めていたのでバターを多めにリッチな配合にしてみました。そしたら意外と型抜きも楽でした(笑)