濃厚アボカドアイス（低糖質）
朝火★
作り方
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1
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アボカドは種と皮をのぞきクリーム状につぶす（すり鉢がオススメ）。
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2
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卵にラカントを入れてハンドミキサーで泡立てる。全卵で大丈夫です。
白っぽくなるまでしっかりしっかり泡立てて下さい。
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3
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泡立てた卵にバニラエッセンスとクリーム状のアボカドを入れて、手早く混ぜる。★参照。
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4
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★アボカドはすり鉢からゴムベラなどで丁寧にすくい取って入れる。混ぜる時はハンドミキサーを止めた状態でグルグルっとすると◎
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5
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タッパーなどに入れて凍らせたら出来上がり！
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コツ・ポイント
途中かき混ぜなくても大丈夫です。卵をしっかり泡立てること、アボカドをクリーム状にしたらまんべんなくグルグル混ぜるのがポイント。
凍ってもスプーンですくうとすぐにトロけ始めます。濃厚なアボカド感が至福です。
凍ってもスプーンですくうとすぐにトロけ始めます。濃厚なアボカド感が至福です。
このレシピの生い立ち
miyuki12様の『綿菓子食感♡スフレココアアイス』をアレンジさせて頂きました。本家様のチョコレート味とはまた違った濃厚さです。
miyuki12様の本家レシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/1121479
miyuki12様の本家レシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/1121479
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