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シシャモのゴマ揚げ

レシピID :218959
メイン画像
シシャモにゴマをまとわせて、カリッと揚げます。ゴマの風味タップリでおつまみにピッタリです。
リカミント リカミント

材料 （ 2人分 ）

シシャモ １０尾
黒ゴマ 大さじ２～３
白ゴマ 大さじ２～３
小麦粉 大さじ１
卵白 １個分
油 適宜

1

シシャモをビニール袋に入れ、その中に小麦粉を入れます。袋に空気を入れ、振って小麦粉をまぶします。

2

バットに黒ゴマと白ゴマを入れておきます。卵白をときほぐします。１のシシャモに卵白をつけ、頭とシッポを除く全体にゴマをくっつけます。

3

油でカリッと揚げて、出来上がり！！

コツ・ポイント

卵白をしっかりとくのがポイントです。
お湯かサラダ油を入れるとサラサラになるのでやってみて下さい。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/09/29

写真

ゴマの風味がいいですね♪簡単でおいしいのがうれしい(≧3≦)ﾉ

食いしん坊かずクン

ごまの風味っていいですよね＾＾素敵なつくれぽありがとう♪

08/08/09

写真

揚物不慣れでゴマうまくつかなくて２度付けで分厚衣；▽；でも味は◎

ayureo

ごまタップリで美味しそうです＾＾つくれぽありがとう♪

06/11/17

写真

sakura'03さんの「ポテトパフ」と。勘違いしてごま混ぜず。

ひろたろう

別々でもぜんぜんOKですよ～＾＾つくれぽありがとう！！

コメント 4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:05/10/02

栗原はるみさんのお店で「めざしのゴマ揚げ」を食べました。
シシャモでも美味しそう！と思って作りました＾＾

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