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手軽にできるしめじのミルクスープ。
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玉ねぎとにんにくはみじん切り。ベーコンとしめじは石づきを取ってみじん切りに。（フードプロセッサーがあればらくちんです）
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フライパンにバター・玉ねぎ・にんにくを入れて火にかける。弱めの火でうっすらと茶色くなるまで炒める。
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2.にベーコンとしめじを入れ、中火にして１分ほど炒める。そして水とコンソメキューブを入れて強火にする。沸いたら弱火にして、アクを取り除きながらコトコトと15分ほど煮る。
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3.に牛乳を注ぎ入れて強火にする。沸騰直前に火を止め、醤油を入れてまぜあわせればできあがり。物足りなければ塩少々で味を整えてください。
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5
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あればパセリのみじん切りを散らしてください。
コツ・ポイント
きのこはお好みのもので試してみてください。数種類混ぜて使うともっと複雑な味わいになると思います。 ※ 青空の月さまさんが、冷たくしても美味しかったとご感想をくださいました。暑い時期にはそちらの方が美味しそうですね！
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にできる気合いの入らないスープを作りたいと思って。※ フードプロセッサーを使うと、よりお手軽です。
レシピID : 219106
公開日 : 05/10/03
更新日 : 08/10/02
しめじのミルクスープすっご〜〜〜い美味しかったです。
バーミックスでゴ〜〜〜〜っと細か〜くしてうちのちび子でも飲みやすいようにしてみました。
今度は舞茸も投入してみようかな〜｀｀
簡単だし、美味しいし、大満足のスープです。
温かいのも美味しかったのですが、冷たくしても美味しかったです｀｀＊
ごちそうさまでした！
そんなに喜んでいただけたとは、嬉しいです！
冷たいバージョンも美味しいのですね。なるほど。
良いアイデアですね。
早速レシピに付け加えさせていただきますね。
ご感想をどうもありがとうございました。
（ちょ〜興奮気味ですっ！）
ちょいとのぞきにきたらびっくりしてしまいました〜｀｀＊
うれし〜な〜♡感激です〜♪
美味しい情報は皆で共有すると楽しいですよね。
またいろいろ教えてくださいね。どうもありがとうございました。
このレシピ１年前から、作りたかったんですけど、
コンソメが無くて、シメジも無くて作れなかったのですが、
手に入れました。笑
やっと週末ブランチに食べれました。ToT
物凄く美味しいですね。みじん切りしたかいが
ありましたぁ。＾＾
またリピさせてもらいます！
ご馳走様でした！！☆☆☆
そんなに前からチェックしてくださってたのね。
気に入っていただけて良かった！
よかったらまた作ってみてね。
ご感想をありがとうございました。
以前ごちそうになりました、すがみほです。
土曜日にきのこと玉ねぎの和風パスタソースの試食をしました。
みじんぎりの玉ねぎとマッシュルームを、
バター、醤油、レモンで作ったもので、
ラビーさんのこのスープを頭にイメージしながら、
昨日キャンプで作ってみました。
参考レシピにリンクさせていただきましたので、
どうぞ宜しくお願いします。
とても美味しそうですね〜。
調味料の使い方がとても素敵！
最近レモンを使った料理が気になっているので、ぐっときました。
キャンプとはまた羨ましい〜。
アウトドアのご飯って美味しいんですよね！
素敵なレシピを教えてくださってありがとうございました。
無事息子の家庭科の宿題が終わりました。
あと２日ギリギリセーフです。
朝6時から息子にみじん切りをさせて、頑張らせました。
とても美味しかったですよ。
ありがとうございました。
息子さん、お疲れ様でした。
美味し召し上がっていただけて良かったです！
こちらこそありがとうございました。