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ふわとろ♪かきたま汁☆

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Description

とろみのついた汁に、卵がふわっと広がった、やさしい味のかきたま汁です^_^♪

材料

卵
1～2個
だし汁(水と市販のだしの素)
3カップ
塩
小さじ1/2
薄口しょうゆ
小さじ1
片栗粉
小さじ2
水(水溶き片栗粉用)
大さじ2
しょうが汁
大さじ1
青ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備します。しょうがはすりおろして汁を使います。卵は２個でもOK♪片栗粉は水で溶いておきます。

  2. 2

    写真

    鍋にだし汁と塩、薄口しょうゆを入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜます。

  3. 3

    写真

    とろみがつき、煮立ってきたら、溶きほぐした卵を箸に伝わらせながらたらしていきます。

  4. 4

    写真

    卵を全部入れたら、全体にひと混ぜして火を止めます。

  5. 5

    写真

    仕上げにしょうが汁を入れて混ぜ、器に注いでネギを入れて出来上がりです♪

コツ・ポイント

汁に水溶き片栗粉を入れたら、とろみがでるまで少し待ってから卵を入れると、綺麗に卵が広がります♪

このレシピの生い立ち

時々かきたま汁が飲みたくなるので(*^^*)♪
レシピID : 2191290 公開日 : 13/04/14 更新日 : 13/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (14人)
2019年5月28日
写真
もぐ・ω・くま
味つけ大好きです♡大好評♪ほっこりとてもおいしくいただきました♡

ありがとうございます！ほっこりとても美味しそう♡

2019年4月30日
写真
テヨン1
卵1個にしらすを混ぜました。塩加減もばっちりです、美味しい〜

美味しそう～！しらすいいですね！レポありがとうございます！

2017年12月6日
写真
ホパ二
キレイにできました！生姜でホッコリですねー

わぁ～美味しそう♪レポありがとうございます！ワカメもいいね♪

2016年10月7日
写真
テヨン1
来客にさっと作れて助かりました〜ほっとする味♡

美味しそうー(*^^*)！レポありがとうございます！

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